步骤1准备食材：菜花200克、核桃仁50克、水发木耳50克、油适量、盐1茶匙、小葱1根、蒜3瓣、姜1块、鸡精1茶匙、生抽1茶匙、红尖椒10克。
步骤2菜花洗净切成小朵。
步骤3木耳撕小朵。
步骤4小葱切葱花。
步骤5蒜切片。
步骤6姜切片。
步骤7红椒切圈。
步骤8首先锅内倒水，水热倒入木耳焯水2分钟，捞出备用。
步骤9然后起锅倒油，油热放入姜片、蒜片、红辣椒、核桃仁翻炒2分钟 。
步骤10然后在倒入菜花、木耳翻炒均匀。
步骤11接着锅中加入盐、鸡精、生抽继续翻炒3分钟至入味。
步骤12最后盛入盘中，撒上葱花即可。
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