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潮州牛肉丸怎么做
25分钟
初级入门
炸
咸鲜味
食材清单
主料
牛肉
200克
辅料
小葱
1根
淀粉
100克
生姜
1块
蒜瓣
3瓣
佐料
白糖
1茶匙
盐
1茶匙
生抽
1茶匙
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:牛肉200克、淀粉100克、白糖1茶匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根、姜1块、蒜3瓣。
步骤2
将牛肉洗净剁成泥。
步骤3
姜切末。
步骤4
蒜切末。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
然后碗中倒入牛肉、加入白糖、盐、生抽,向一个方向搅拌打上劲。再放入淀粉、姜末、蒜末、葱花搅拌均匀。
步骤7
接着将肉泥捏成小丸子备用。
步骤8
起锅倒水,水开下入牛肉丸煮至熟透。
步骤9
最后捞出装盘即可。
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