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牛肉蒸豆腐怎么做
35分钟
中级掌勺
蒸
家常味
食材清单
主料
牛肉
100克
豆腐
200克
辅料
小葱
1根
佐料
淀粉
5克
水淀粉
半勺
生抽
5克
盐
3克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
所需食材:牛肉100克、豆腐200克、小葱1根、淀粉5克、水淀粉半勺、生抽5克、盐3克。
步骤2
豆腐切块。
步骤3
葱切葱花。
步骤4
牛肉切成小丁。
步骤5
牛肉中放入生抽5克、盐3克、淀粉5克拌匀,腌制10分钟。
步骤6
锅中水烧开,放入豆腐焯水1分钟,捞出装盘。
步骤7
锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入牛肉丁炒至变色。
步骤8
调入生抽3克炒匀,放入水淀粉半勺勾芡,然后均匀淋在豆腐上。
步骤9
锅中加入适量清水大火烧开,放入豆腐蒸10分钟。
步骤10
取出撒上葱花即可。
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