步骤1食材：黄瓜200克、木耳20克、腐竹150克、五花肉150克、大蒜3瓣、西蓝花100克。
调味料：食用油5克、盐1克、生抽3克、蚝油2克、鸡精1克、姜3克。
步骤2黄瓜切片。
步骤3木耳用水泡发。
步骤4腐竹用水泡发，切寸段。
步骤5五花肉切片。
步骤6大蒜切粒。
步骤7姜切丝。
步骤8西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中，焯烫1分钟，捞出备用。
步骤9炒锅中油温5成热时，下入五花肉煸炒出油，放入蒜粒、姜丝炒香，加入生抽炒匀。
步骤10放入黄瓜、木耳、腐竹炒匀，加入盐、蚝油、鸡精炒匀。
步骤11将炒好的食材盛入即可,盘中用西蓝花摆盘。
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