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腐竹烧乌鸡的做法
35分钟
初中水平
烧
家常味
食材清单
主料
腐竹
50克
乌鸡
200克
辅料
小葱
1根
大蒜
3瓣
生姜
1块
佐料
酱油
1汤匙
生抽
1茶匙
盐
1茶匙
料酒
1茶匙
油
适量
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备工作:乌鸡200克、腐竹50克、小葱1根、蒜3瓣、姜1块、酱油1汤匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、料酒1茶匙、油适量。
步骤2
乌鸡洗净剁块。
步骤3
小葱切葱花。
步骤4
姜切姜丝。
步骤5
蒜切沫。
步骤6
腐竹用温水泡发20分钟,切段备用。
步骤7
起锅倒油,油热加入蒜、姜丝爆香1分钟。
步骤8
再加入乌鸡炒至八成熟。
步骤9
然后放入腐竹一起翻炒3分钟。
步骤10
接着倒入酱油、生抽、料酒、盐继续翻炒入味,加适量清水焖煮6分钟。
步骤11
最后撒上葱花即可。
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