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炒海带的做法
40分钟
初中水平
炒
咸鲜味
食材清单
主料
海带
20克
山药
300克
辅料
蒜瓣
2瓣
生姜
1克
小葱
3根
佐料
食用油
5克
盐
1克
生抽
1克
鸡精
1克
白胡椒粉
1克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:干海带20克、山药300克、蒜2瓣、姜1克、小葱3根。 调味料:食用油5克、盐1克、生抽1克、鸡精1克、白胡椒粉1克。
步骤2
干海带用清水浸泡3小时、放入冷水锅中、大火煮30分钟、取出、切块。
步骤3
山药去皮、切片、蒜切末、姜切末、小葱切段。
步骤4
热锅倒油、油温5成热时、下姜、蒜、炒香。
步骤5
倒入海带、山药、大火炒匀、加50毫升清水、盐、生抽、白胡椒粉、鸡精、大火炒至收汁即可。
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