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什锦炒年糕的做法
20分钟
初级入门
炒
清淡
食材清单
主料
年糕
150克
辅料
木耳
50克
青椒
1个
生姜
1块
大蒜
2瓣
胡萝卜
100克
佐料
鸡精
1克
盐
1克
油
适量
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:年糕150克,油适量,木耳50克,青椒1个,姜1块,蒜2瓣,胡萝卜100克,鸡精1克,盐1克。
步骤2
胡萝卜去皮洗净切片。
步骤3
青椒洗净去籽切块。
步骤4
姜切末。
步骤5
蒜切末。
步骤6
锅中倒入适量清水大火烧开,放入年糕、木耳煮1分钟,捞出沥干水分。
步骤7
锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末炒香,放入胡萝卜炒至断生。
步骤8
放入年糕、木耳、青椒翻炒30秒,调入盐1克、鸡精1克翻炒均匀。
步骤9
起锅装盘。
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