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凉拌卷心菜的做法
20分钟
初级入门
拌
咸鲜味
食材清单
主料
卷心菜
300克
辅料
小米椒
5克
生姜
3克
大蒜
2克
小葱
1根
佐料
盐
1勺
鸡精
1勺
生抽
5克
醋
3克
白糖
1勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:卷心菜300克、小米椒5克、姜3克、蒜2克、小葱1根
步骤2
卷心菜去蒂洗净切丝。
步骤3
小米椒切圈。
步骤4
姜切末。
步骤5
蒜切末。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
锅中放入适量清水烧开,滴入几滴食用油,放入白菜焯水1分钟,捞出。
步骤8
将切好的蒜末、小米椒放入碗中
步骤9
调入盐1勺、鸡精1勺、生抽5克、醋3克、白糖1勺。
步骤10
锅中倒入适量油,油温烧至5成热,放入姜末和葱花爆香。
步骤11
倒入包菜碗中拌匀,盛出装盘即可。
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