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老北京疙瘩汤有哪些材料
15分钟
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食材清单
主料
小麦面粉
200克
辅料
海参
4只
淡菜
30克
虾仁
30克
鸡蛋
2个
香菜
2根
佐料
盐
1茶匙
酱油
1汤匙
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:小麦面粉200克、海参4只、淡菜30克、虾仁30克、鸡蛋2个、盐1碟、香菜2根 。
步骤2
海参洗净切末,鸡蛋打散。
步骤3
面粉加水,搅拌成面絮。
步骤4
锅中注入清水,加入酱油、盐、耗油、淡菜、干虾仁、海参拌匀煮开。
步骤5
加入面絮,拌匀。
步骤6
加入蛋液,边下边搅拌。
步骤7
最后加入香油、香菜即可。
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