萝卜牛腩的做法
60分钟
中级掌勺
家常味
食材清单
主料
辅料
白萝卜
半个
大蒜
2瓣
生姜
1块
干辣椒
3个
花椒
1g
八角
2个
桂皮
1小块
茴香籽
1g
冰糖
5g
佐料
生抽
1勺
料酒
1勺
1勺
鸡精
1勺
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烹饪步骤
步骤1姜1块切成姜片,大蒜2瓣切蒜片,干辣椒3个剪段,萝卜切成块,牛腩冷水中泡30分钟。
步骤2将牛腩洗干净,放入装有冷水的锅中煮开,煮至变色后捞出,切成2厘米左右的方块。
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