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腌脆黄瓜做法
60分钟
初中水平
拌
酸辣味
食材清单
主料
辅料
大蒜
1瓣
花椒
2g
小米椒
3个
白糖
1勺
香油
1勺
佐料
生抽
1勺
醋
2勺
鸡精
半勺
盐
适量
食用油
适量
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材准备:黄瓜1根,大蒜,花椒、小米椒,醋2勺,生抽1勺,白糖1勺,香油1勺,鸡精半勺。
步骤2
黄瓜洗干净切成长条。
步骤3
然后放盐搅拌均匀,腌制10分钟后,挤出水分,再放入碗中。 。
步骤4
小米椒切粒。
步骤5
蒜切末。
步骤6
油温烧至7成热,关火放入花椒、蒜末、小米椒炝香。 。
步骤7
盛入碗中,加入醋2勺、生抽1勺、白糖1勺、香油1勺、鸡精半勺搅拌均匀。
步骤8
倒入黄瓜中拌匀腌制1小时后盛出即可。
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其他做法
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