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干煸土豆丝的做法
30分钟
初级入门
炒
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食材清单
主料
土豆
250g
辅料
大蒜
3瓣
小葱
干辣椒适量
干辣椒
少许
佐料
大蒜
3瓣
小葱
少许
干辣椒
适量
盐
15克
鸡精
5克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
土豆去皮,洗干净切成细丝,然后放入淀粉,搅拌均匀。姜、切、末、蒜切末,小葱切葱花,干辣椒剪段。
步骤2
锅里倒油,油温烧至7成热,放土豆丝炸至酥脆,捞出沥干。
步骤3
锅中留底油,放入干辣椒炒出香味。放入土豆丝炒匀,再加盐1勺、鸡精半勺、胡椒粉2克、葱花拌匀,盛出即可。
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