阿胶糕的做法
2小时
初中水平
甜味
食材清单
主料
辅料
红枣
200g
佐料
冰糖
250克
红枣
200克
黄酒
500ml
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烹饪步骤
步骤1把阿胶敲碎,然后放入料理机里磨成粉。冰糖磨成粉,黑芝麻炒熟,核桃仁和松子仁洗干净,沥干水分,放入烤箱烤熟。红枣洗净去核,风干水分,桂圆肉切成小块。
步骤2将打好的阿胶粉和冰糖粉放入锅中,然后加入黄酒500ml,中火煮开,转小火。5.熬制40分钟左右,熬至胶浆变浓稠,加入黑芝麻,搅拌均匀。
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