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豆豉擂青椒的做法
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食材清单
主料
美人椒
100克
豆豉
10克
辅料
姜黄
1块
大蒜
4瓣
佐料
盐
1茶匙
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
所需食材:美人椒100克,豆豉10克,姜黄1块,大蒜4瓣、盐1茶匙。
步骤2
辣椒去蒂去籽。
步骤3
生姜切丝。
步骤4
蒜切片。
步骤5
锅中热油,放入蒜片、姜丝、豆豉炒香。
步骤6
倒入美人椒翻炒,辣椒炒软表皮起泡。
步骤7
盛入干净的容器,用木棍捣成泥,装盘即可。
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