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清汤鸡腿怎么炖好喝
60分钟
初级入门
炖
家常味
食材清单
主料
鸡腿
300克
蟹味菇
200克
辅料
小葱
1根
生姜
5克
佐料
料酒
2克
盐
2克
胡椒粉
1克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:鸡腿300克、蟹味菇200克、小葱1根、姜5克、料酒2克、盐2克、胡椒粉1克。
步骤2
鸡腿剁块。
步骤3
冷水入锅,加入料酒,煮3分钟,捞出,洗净浮末。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
姜切片。
步骤6
锅中放入适量清水,放入鸡腿、蟹味菇、姜片,大火煮开转小火炖30分钟,加入盐、胡椒粉调味,盛出撒葱花即可。
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