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秋梨膏的做法
90分钟
初级入门
炖
甜味
食材清单
主料
梨
200克
辅料
红枣
20克
甘草
10克
生姜
1块
佐料
蜂蜜
50克
冰糖
50克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:秋梨200克、冰糖50克、红枣20克、甘草10克、姜1块、蜂蜜50克。
步骤2
秋梨去核切块。
步骤3
红枣去核先切片在切成粒。
步骤4
姜切片。
步骤5
首先将秋梨块倒入破壁机中,打成果泥。
步骤6
然后将砂锅中倒入秋梨泥、红枣、冰糖、姜、甘草,加入适量清水大火烧开,小火焖煮30分钟。
步骤7
接着盆中放入纱布,将炖的果泥盛入纱布上过滤,用勺子将果泥中的汤汁压出来。
步骤8
接下来将汤汁重新倒入砂锅中,倒入蜂蜜小火慢熬20分钟。
步骤9
最后盛入碗中即可。
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