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水汆鸡肉丸子的做法
10分钟
初级入门
拌
家常味
食材清单
主料
鸡胸肉
300克
小白菜
150克
辅料
生姜
3克
小葱
2根
鸡蛋
1个
蚝油
2克
佐料
盐
2克
生抽
2克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:鸡胸肉300克、姜3克、小葱2根、鸡蛋1个、小白菜150克。调味料:盐2克、生抽2克、蚝油2克。
步骤2
鸡胸肉剁成末。
步骤3
姜切末。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
鸡肉末中加入姜末、少许葱花、鸡蛋、1克盐、生抽、蚝油,充分搅拌均匀。
步骤6
锅中放水煮沸,将肉馅舀成丸子放入,煮至浮起,放入小白菜煮1分钟,放入1克盐调味。
步骤7
出锅撒上葱花即可。
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