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三黄鸡的做法
20分钟
初级入门
炒
香辣味
食材清单
主料
三黄鸡
200克
辅料
生姜
1块
八角
5克
蒜瓣
3瓣
红椒
10克
花椒
5克
小米椒
5克
黄瓜
20克
小葱
1根
佐料
油
适量
盐
1茶匙
白糖
1茶匙
蚝油
1茶匙
生抽
1茶匙
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材::三黄鸡200克、生姜1块、大蒜3瓣、八角5克、花椒5克、红椒10克、小米椒5克、、黄瓜20克、小葱1根。
步骤2
三黄鸡洗净剁小块。
步骤3
生姜切片。
步骤4
大蒜切片。
步骤5
红椒切丁。
步骤6
黄瓜切丁。
步骤7
小米椒切圈。
步骤8
小葱切葱花。
步骤9
首先起锅倒油,油温6成热,放入姜、蒜、八角、花椒炒出香味。
步骤10
然后下入鸡块翻炒均匀,再放入白糖、盐、耗油、生抽、小米椒继续翻炒3分钟。
步骤11
接着倒入黄瓜丁、红椒丁翻炒至断生。
步骤12
最后盛入盘中,撒上葱花即可。
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