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茶树菇牛骨煲的做法
50分钟
初中水平
炖
咸鲜味
食材清单
主料
牛骨
200克
辅料
茶树菇
50克
生姜
一块
大葱
1根
佐料
盐
1茶匙
鸡精
1茶匙
料酒
1汤匙
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:牛骨200克、茶树菇50克,姜1块、葱1根、盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1汤匙。
步骤2
将牛骨浸泡30分钟洗净,茶树菇用温水泡发后,捞出去跟蒂切段备用(提前让老板剁成小块)。
步骤3
葱切段。
步骤4
姜切片。
步骤5
牛骨热水下锅煮开,撇去浮沫捞出洗净备用。
步骤6
砂锅中加入适量清水,放入牛骨、葱姜、料酒大火烧开小火炖煮40分钟,然后加入茶树菇继续炖煮10分钟至熟透。
步骤7
最后加入鸡精,盐调味即可。
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