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啤酒焖鸡翅根做法
35分钟
初中水平
焖
家常味
食材清单
主料
鸡翅根
4个
辅料
青椒
2个
红椒
2个
生姜
1块
大蒜
3瓣
豆瓣酱
1汤匙
佐料
料酒
1汤匙
生抽
糖
1茶匙
啤酒
半罐
盐
1茶匙
油
适量
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:鸡翅根4个、青椒2个、红椒2个、姜1块、蒜3瓣、料酒1汤匙、豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、糖1茶匙、啤酒半罐、盐1茶匙、油适量。
步骤2
姜切片。
步骤3
蒜切片。
步骤4
青椒切块。
步骤5
红椒切块。
步骤6
鸡翅根剁块。
步骤7
鸡翅根放入碗中,加入盐、糖、料酒拌匀腌制10分钟。
步骤8
起锅倒油,油热下入姜片、蒜片爆香。再下入鸡翅根炒至颜色变白,水分炒干。
步骤9
再加入豆瓣酱、生抽继续翻炒2分钟。倒入半罐啤酒,大火煮10分钟。
步骤10
汤汁变少时,加入青椒和红椒继续翻炒两分钟即可。
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