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红豆玉米发糕的做法
2小时
初中水平
蒸
甜味
食材清单
主料
面粉
100克
玉米面
120克
红豆
90克
辅料
泡打粉
适量
佐料
白糖
适量
清水
适量
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材准备:面粉100克、玉米面粉120克、红豆90克、酵母适量、泡打粉适量、白糖适量、清水适量。
步骤2
取一大碗,倒入面粉和玉米面粉,再放入洗净的红腰豆。
步骤3
撒上白糖,加入酵母、泡打粉,拌匀,分次加入适量清水和匀。
步骤4
压平,用保鲜膜封住碗,静置60分钟,使面团醒发至两倍大。
步骤5
放入发酵好的面团。
步骤6
开水上锅蒸20分钟左右。
步骤7
最后将蒸好的发糕冷却,并切成小块即可。
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