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食材清单
主料
青椒
100g
猪里脊
250g
辅料
淀粉
5g
鸡蛋清
1个
料酒
适量
大蒜
2瓣
生姜
1块
鸡精
1勺
佐料
盐
1勺
生抽
适量
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烹饪步骤
步骤1
青椒切丝,大蒜切末,姜切末,猪里脊肉切丝,加入料酒,生抽拌匀,淀粉5克,鸡蛋清1个拌匀腌制10分钟。
步骤2
锅中加入适量油,烧至7成热,放入肉丝炒熟后,放入蒜姜末、青椒炒1分钟。
步骤3
放入盐1勺,鸡精1勺,调味后即可出锅。
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