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猪蹄怎么做好吃
2小时
初级入门
炖
家常味
食材清单
主料
猪蹄
500g
辅料
小芋头
300克
花生
50克
黄豆
50克
生姜
1块
胡椒粉
2g
料酒
适量
佐料
盐
1勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
黄豆、花生提前泡好,猪蹄洗净剁成块,芋头削皮洗净切块,姜切片。
步骤2
锅中放入猪蹄、料酒、姜片大火煮开,捞出洗净,砂锅中放入猪蹄、花生、黄豆、姜片、料酒、清水适量大火煮开,换小火煲1小时30分钟。
步骤3
放入芋头继续炖30分钟,加入适量盐、胡椒粉调味即可。
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