步骤1鱿鱼须500g，五花肉100g，姜1块，豆瓣酱1勺，小葱3根，大蒜2瓣，干辣椒10g，耗油1勺。
步骤2鱿鱼须洗净，改刀切小，五花肉洗净切片，芹菜切段、干辣椒剪成段，姜1块切丝，蒜2瓣切片，葱3根切葱花。
步骤3锅中倒入适量水烧开，放入鱿鱼须焯水2分钟然后捞出待用。
步骤4锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉煸至出油，加入豆瓣酱1勺、姜丝蒜片、花椒粒、干辣椒段炒出红油，然后放入芹菜段、鱿鱼须翻炒2分钟。
步骤5加入白糖1勺、胡椒粉1克、盐半勺、鸡精半勺、蚝油3克、孜然粉3克、切好的葱段，继续翻炒半分钟即可出锅。
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