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香炸孜然鹌鹑蛋的做法
20分钟
初级入门
炸
家常味
食材清单
主料
鹌鹑蛋
18个
辅料
小麦面粉
适量
面包糠
适量
佐料
孜然
少许
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:鹌鹑蛋18个、面粉适量、面包糠适量。
步骤2
鹌鹑蛋洗净,放入锅中煮熟。
步骤3
捞出后放入凉水中冷却,剥皮。
步骤4
面粉中加入适量清水,调成较浓稠的面糊。
步骤5
锅中放入适量油,油温烧至7成热。
步骤6
把鹌鹑蛋均匀裹上面糊,裹好面糊后再裹上一层面包糠,依次放入锅中炸至金黄。
步骤7
盛出装盘,撒上孜然即可。
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