步骤1准备食材：兔肉500克，姜1块，小葱3根，青花椒7克，干辣椒20克，生抽1勺， 辣椒粉4克，花椒粉2克，五香粉2克，白糖半勺。
步骤2姜切片。
步骤3干辣椒切段。
步骤4兔肉洗去血水。
步骤5放入盐1勺、姜片、小葱、青花2克椒拌匀腌制10分钟，腌好后取出姜片、小葱。
步骤6（宽油）油温烧至6成热，放入兔肉炒3分钟。
步骤7放入干辣椒、青花椒5克炒匀。
步骤8加入200克清水、五香粉2克、生抽1勺炒干水分。
步骤9放入辣椒粉4克、花椒粉2克、鸡精1勺、白糖半勺、醋2克小火炒匀，淋入1勺食用油拌匀后盛出。
步骤10待冷却后即可食用。
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