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剁辣椒的做法
25分钟
初级入门
煮
酸辣味
食材清单
主料
红辣椒
200克
辅料
蒜瓣
20克
佐料
盐
1茶匙
白酒
1茶匙
白糖
5克
味精
1茶匙
油
适量
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备材料:红辣椒200克、蒜20克、盐1茶匙、白酒1茶匙、白糖5克、味精1茶匙、油适量。
步骤2
蒜切末。
步骤3
红辣椒切丁。
步骤4
首先起锅倒油,油温5成热倒入蒜末煸炒出香味,再倒入辣椒丁翻炒至熟透
步骤5
然后调入盐、味精、白糖继续翻炒3分钟。接着加入适量清水大火烧开,淋入白酒转小火焖煮8分钟。
步骤6
最后盛入碗中即可。
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