步骤1食材：鲜香菇150克，肉末100克，干粉条100克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克，小葱1根。调味料：食用油8克，盐1克，鸡精2克，料酒1克，酱油2克，醋1克，白糖2克，干辣椒2个。
步骤2香鲜菇切细丁。
步骤3蒜切片。
步骤4姜切末。
步骤5大葱切末。
步骤6小葱切葱花。
步骤7干辣椒切段。
步骤8干粉条用温水泡软。
步骤9锅中油温5成热时，放入肉末，炒散。
步骤10淋入料酒去腥，加入鲜香菇、葱末、姜末、蒜、干辣椒，炒香。
步骤11倒入200毫升清水，放入粉条、盐、酱油、白糖，大火煮5分钟。
步骤12调入鸡精、醋，炒匀，盛出，撒葱花。
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