步骤1准备食材：草鱼200克、黄瓜20克、火腿10克、豆腐1块、泡椒10克、料酒1茶匙、酱油1茶匙、白糖1茶匙、鸡精1茶匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、油适量、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、陈醋1茶匙、小米辣5克。
步骤2草鱼洗净打上花刀。
步骤3黄瓜洗净切片。
步骤4火腿切片。
步骤5豆腐切块。
步骤6泡椒切段。
步骤7姜切片。
步骤8蒜切片。
步骤9小葱切葱花。
步骤10小米辣切圈。
步骤11碗中倒入草鱼、料酒、盐，抹匀腌制30分钟。
步骤12起锅倒油，油热加入草鱼煎至两面微黄。
步骤13然后加入姜、蒜、泡椒、陈醋。
步骤14加适量清水，大火烧开，放入小米辣转小火炖10分钟。
步骤15接着加入黄瓜、火腿、豆腐、酱油、白糖、鸡精、生抽，焖煮15分钟。
步骤16最后撒上葱花即可。
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