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凉拌鸡胸肉丝的做法
25分钟
初级入门
拌
香辣味
食材清单
主料
鸡胸肉
200克
辅料
生姜
1块
大蒜
3瓣
小米椒
5克
佐料
盐
1茶匙
糖
1茶匙
酱油
1茶匙
香油
1茶匙
生抽
1茶匙
醋
1茶匙
耗油
1茶匙
料酒
1茶匙
辣椒油
1茶匙
花椒粉
5克
白芝麻
5克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:鸡胸肉200克、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、糖1茶匙、酱油1茶匙、香油1茶匙、生抽1茶匙、醋1茶匙、耗油1茶匙、料酒1茶匙、辣椒油1茶匙、花椒粉5克、白芝麻5克、小米椒5克
步骤2
姜切片。
步骤3
蒜切末。
步骤4
小米椒切圈。
步骤5
首先起锅倒水,倒入料酒、姜、将鸡胸肉冷水下锅煮熟捞出晾凉。
步骤6
切成丝。
步骤7
然后碗中放入盐、蒜、生抽、耗油、酱油、糖、香油、醋、辣椒油、花椒粉拌匀。
步骤8
接着倒入鸡胸肉、小米椒拌匀。
步骤9
最后撒上白芝麻即可。
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