步骤1准备食材：猪舌头200克、青蒜苔100克、小米椒1个、盐1茶匙、鸡精1茶匙、姜1块、红椒20克、蒜3瓣、油适量、小葱1根。
步骤2猪舌头洗净切片备用。
步骤3蒜切末。
步骤4姜切末。
步骤5小葱切葱花。
步骤6红椒切段。
步骤7小米椒切圈，青蒜苔切段。
步骤8锅中烧热水放入猪舌头，焯水煮熟捞出备用。
步骤9另起锅烧水放入青蒜苔、红椒焯水煮熟捞出备用。
步骤10锅中倒油，放入小米椒、姜末、蒜末炒香，炒香后倒入碗内。
步骤11碗中加入猪舌、青蒜苔和红椒，再放入盐、鸡精搅拌均匀，最后撒上葱花即可。
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