步骤1准备食材：鸡翅200克、豆腐20克、水发香菇10克、小葱1根、红椒10克、青椒10克、洋葱20克、蒜3瓣、姜2块、胡椒粉1茶匙、蚝油1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、油适量、盐1茶匙。
步骤2鸡翅洗净切两半。
步骤3小葱切葱花。
步骤4青椒切片。
步骤5红椒切片。
步骤6洋葱切片。
步骤7香菇切块。
步骤8姜切片。
步骤9蒜切片。
步骤10豆腐切块备用。
步骤11碗中倒入生抽、姜、料酒、胡椒粉、鸡翅、盐腌制15分钟。
步骤12起锅倒油，油热加入豆腐块炸至金黄捞出备用。
步骤13另起锅放入蒜、姜爆香，再放入腌好的鸡翅、香菇、蚝油翻炒3分钟。
步骤14然后将炒好的食材转入煲仔中，倒入适量水小火焖煮10分钟。
步骤15接着放入炸好的豆腐、洋葱、青红椒加盖转小火煲5分钟。
步骤16最后撒上葱花即可。
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