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酸梅紫苏鸭的做法
60分钟
初中水平
煮
酸味
食材清单
主料
鸭肉
500克
酸梅
6颗
紫苏叶
10克
辅料
冰糖
5克
佐料
食用油
盐
酱油
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:鸭肉块500g、酸梅6颗、紫苏叶10克。 调味料:食用油10克、盐1克、酱油3克、冰糖5克。
步骤2
鸭肉块洗净。
步骤3
紫苏叶切丝。
步骤4
热锅倒油,油温4成热,下冰糖炒出糖色,加入酱油、鸭肉块,炒匀上色。
步骤5
加600毫升清水、酸梅,煮50分钟。
步骤6
放入盐、紫苏叶,煮5分钟。
步骤7
即可出锅。
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