菜谱
下饭菜
烘培
汤类
凉菜
海鲜
饮品
粥
甜点
面食
素菜
私房菜
小菜
糕点
面条
热菜
糖水
快手菜
高档
小吃
烧烤
主食
开胃菜
羹类
创意菜
自制酱料
懒人食谱
其他
辅食
零食
菜系
川菜
安徽菜
福建菜
湘菜
粤菜
浙江菜
北京菜
东北菜
云南菜
西北菜
淮扬菜
贵州菜
台湾菜
湖北菜
山西菜
新疆菜
江西菜
家常菜
河南菜
西餐
中餐
陕西菜
农家菜
满汉全席
西餐
韩国料理
日本料理
淮扬菜
潮汕菜
傣菜
法国菜
泰国菜
客家菜
清真菜
温州菜
浙江菜
重庆菜
藏菜
东南亚菜
意大利菜
本帮菜
河北菜
印度菜
其他
川北凉粉的做法
25分钟
初级入门
拌
家常味
食材清单
主料
豌豆粉
30克
辅料
大蒜
2瓣
生姜
1克
小葱
2根
鸡精
1克
白糖
2克
花生碎
3克
藤椒油
2克
佐料
辣椒油
5克
醋
1克
生抽
3克
盐
1克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:豌豆淀粉30克,蒜2瓣,姜1克,小葱2根 调味料:辣椒油5克,醋1克,生抽3克,盐1克,鸡精1克,藤椒油2克,白糖2克,花生碎3克
步骤2
蒜切末。
步骤3
姜切末。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
豌豆淀粉加60克温水,拌匀。
步骤6
锅中倒入90克水,加热至微沸腾状态,迅速倒入调好的豌豆淀粉,用棍子不停的搅拌,直至中间冒大泡后,倒入大碗中冷却。
步骤7
凉粉凉透后,将碗倒扣在菜板上,切条,铺入碗中。
步骤8
调入蒜、姜、辣椒油、醋、生抽、盐、鸡精、藤椒油、白糖,拌匀,撒葱花、花生碎即可。
查看剩余步骤
其他做法
油焖大虾的做法
基围虾 小葱 生姜 大蒜 番茄酱
阅品美食
蛋炒饭的做法
米饭 鸡蛋 午餐肉 青豆 胡萝卜 玉米 小葱
阅品美食
虫草花猪骨汤的做法
筒子骨 虫草花 胡萝卜 生姜 料酒
阅品美食
豆豉炒青椒的做法
青椒 豆豉 生姜 大蒜
阅品美食
腐竹拌菠菜的做法
菠菜 腐竹 小米椒 大蒜
阅品美食
肝腰合炒的做法
猪腰 猪肝 大葱 红椒 干木耳 泡椒 泡姜 大蒜 鸡蛋
阅品美食
奥尔良烤鸡翅的做法
鸡翅 生姜
阅品美食
回锅黑鱼片的做法
黑鱼 蒜苗 小米椒 生姜 鸡蛋 小麦面粉
阅品美食
麻辣烫的做法
土豆粉 方便面 金针菇 莴笋 黑木耳 生菜 火锅底料 豆瓣酱 生姜 大葱 大蒜 干辣椒 花椒
阅品美食
毛血旺的做法
毛肚 鱿鱼 黄喉 猪血 午餐肉 黄豆芽 火锅底料 生姜 大蒜 干辣椒 花椒
阅品美食
相关推荐
云南凉粉的做法
阅品美食
川北凉粉的做法
豌豆粉 大蒜 生姜 小葱 鸡精 白糖 花生碎 藤椒油
阅品美食
辣味蕨菜凉粉做法
蕨菜 凉粉 大蒜 小葱 香菜 花椒 干辣椒
阅品美食
番茄焖青豆的做法
番茄 青豆 腊肠 大蒜 生姜
阅品美食
扁豆烧红烧肉的做法
扁豆 五花肉 大葱 生姜 八角
阅品美食
潮州卤猪脚的做法
猪蹄 生姜
阅品美食
炒干蚕豆的做法
蚕豆 小葱 大蒜
阅品美食
发糕的做法
大米粉 面粉 酵母 白糖
阅品美食
蛋黄蒸茄子的做法
茄子 咸蛋黄 青椒 红椒 小葱
阅品美食
灯笼椒炒肉丝的做法
猪肉 青灯笼椒 红灯笼椒 生姜 大蒜 大葱
阅品美食
- 阅品美食 -
分享原创美食做法,学好菜,做美食