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芝麻香芋卷的做法
60分钟
初中水平
炸
甜味
食材清单
主料
香芋
300克
吐司
8片
辅料
鸡蛋
1个
牛奶
50克
佐料
食用油
20克
白糖
8克
白芝麻
5克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:香芋300克、吐司8片、鸡蛋1个、牛奶50克。 调味料:食用油20克、白糖8克、白芝麻5克。
步骤2
芋头切块,放入蒸锅,蒸30分钟。
步骤3
取出,压成泥,加入牛奶、白糖,拌匀。
步骤4
吐司片切去四边,用擀面杖擀薄。
步骤5
鸡蛋蛋黄、蛋清分离、打散。
步骤6
芋泥均匀涂在吐司上,卷起吐司,封口处抹上蛋黄液,然后两头蘸蛋清,再蘸上白芝麻。
步骤7
热锅倒油,油温4成热时,放入吐司卷。
步骤8
中火炸至表面金黄,即可出锅。
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