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酸辣粉的家常做法
20分钟
初级入门
煮
酸辣味
食材清单
主料
粉条
100克
辅料
生姜
1块
大蒜
2瓣
小葱
2根
香菜
1根
佐料
花椒油
半汤匙
生抽 1汤匙
辣椒油
1汤匙
花椒粉
1克
盐
1茶匙
鸡精
1茶匙
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材准备:蒜2瓣、小葱2根、姜1块、香菜1根、红薯粉100克、花椒油半汤匙、生抽1汤匙、辣椒油1汤匙、花椒粉1克、盐1茶匙、鸡精1茶匙。
步骤2
红薯粉倒入温水中泡发。
步骤3
姜切末、蒜切末,葱切葱花,香菜切碎。
步骤4
碗中放入盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、姜末蒜末、醋1勺、花椒粉1克、花椒油半勺、凉水适量。
步骤5
锅中放入适量清水煮开,放入红薯粉煮熟
步骤6
捞出放入碗中。
步骤7
在碗中放上葱花、香菜碎、花生米、,淋上辣椒油即可。
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