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卤汁黄豆做法
30分钟
初中水平
炒
家常味
食材清单
主料
黄豆
200克
辅料
小葱
1根
八角
2个
桂皮
1块
佐料
酱油
1汤匙
白糖
1茶匙
味精
1茶匙
食用油
适量
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:黄豆200克、八角2个、桂皮1块、酱油1汤匙、白糖1茶匙、葱1根、味精1茶匙、食用油适量。
步骤2
先将黄豆放入炒锅中炒香。
步骤3
再放入冷水中浸泡2个小时,至豆粒涨大、皮起皱,倒出沥干。
步骤4
锅内放适量食用油,烧热,放入黄豆翻炒1分钟。
步骤5
再加入桂皮、八角、酱油、白糖和适量水,小火慢煮30分钟。
步骤6
调入味精翻炒均匀,大火收汁即可。
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