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蒜蓉炒蕨菜的做法
30分钟
初级入门
炒
家常味
食材清单
主料
蕨菜
500克
辅料
大蒜
10克
佐料
食用油
10克
盐
1克
鸡精
1克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:蕨菜500克、大蒜10克、食用油10克、盐1克、鸡精1克。
步骤2
锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、用凉水浸泡两小时。
步骤3
切段。
步骤4
大蒜拍碎切末。
步骤5
热锅冷油、油温5成热、加入蒜末、小火炒香。
步骤6
下蕨菜、大火爆炒3分钟。
步骤7
放盐、鸡精翻炒均匀即可。
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