步骤1准备食材：低筋面粉35克、糖粉20克、可可粉15克、樱桃酒10克、樱桃适量、蛋清适量、蛋黄2个、细砂糖20克、色拉油30ML、水30ML、奶油适量、黑巧克力适量。
步骤2碗中倒入蛋清，然后分3次加入糖粉，用打蛋器将蛋清打到干性发泡为止。
步骤3蛋黄中加入水、色拉油、砂糖、可可粉，筛入低粉，用橡皮刮刀搅拌均匀。
步骤4然后将蛋黄糊放入蛋白糊，轻轻从下到上的翻匀。
步骤5然后倒入模具。
步骤6烤箱预热150度，中层上下火，烤30-35分钟。
步骤7取一片蛋糕，把整个蛋糕外面涂上奶油。
步骤8在蛋糕的表面撒满黑巧克力碎，最后放上樱桃作为装饰。
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