步骤1准备食材：面条100克、西红柿1个、火腿肠1段、鸡蛋1个、盐半勺、鸡精半勺、生抽1勺、老抽半勺。
步骤2火腿肠切粒。
步骤3西红柿切小块。
步骤4鸡蛋加盐打散备用。
步骤5煮好后放入凉水中冷却3分钟。
步骤6锅中放入2000毫升清水煮开，将面条煮至7成熟。
步骤7锅中倒入5毫升油，油温7层热。
步骤8倒入鸡蛋液炒熟，盛出备用。
步骤9锅中倒入5毫升油，油温7层热。
步骤10倒入西红柿、火腿肠炒匀。
步骤11加入鸡蛋、面条翻炒均匀。
步骤12倒入生抽1勺，老抽半勺翻炒均匀，再加入鸡精半勺、盐半勺拌匀装盘即可。
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