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50分钟
中级掌勺
蒸
甜味
食材清单
主料
糯米粉
80克
粘米粉
30克
辅料
红豆沙
适量
黄豆粉
50克
佐料
水110毫升
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烹饪步骤
步骤1
所需食材:黄豆粉50克、糯米粉80克、粘米粉30克、红豆沙适量、水110毫升。
步骤2
锅烧热放入黄豆粉翻炒,炒到颜色变深。
步骤3
然后装入碗中备用。
步骤4
粘米、糯米、水一起混合,用筷子搅拌成糊糊状。
步骤5
盆子里抹油,将糊糊倒进盆子。
步骤6
将面糊放进蒸锅,大火蒸20分钟,取出放凉。
步骤7
案板撒熟黄豆粉,边擀边撒,面团擀成大椭圆形。
步骤8
抹上一层红豆沙,卷成卷儿。
步骤9
切成小块即可食用。
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