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葱香肉丝怎么做
30分钟
初中水平
炒
葱香
食材清单
主料
猪里脊肉
300克
大葱
1根
辅料
大蒜
2瓣
生姜
1块
淀粉
5克
佐料
料酒
1勺
白糖
1勺
鸡精
半勺
生抽
1勺
老抽
2克
盐
1勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材: 猪里脊肉300克、蒜2瓣、姜1块、淀粉5克、大葱1根 调味料: 料酒1勺、白糖1勺、鸡精半勺、生抽1勺、老抽2克、盐1勺
步骤2
大葱斜刀切段,姜切片,蒜切片。
步骤3
猪里脊肉洗净,切成丝,加入料酒、少许盐、淀粉,拌匀腌制10分钟。
步骤4
碗中放入盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、老抽2克、白糖1勺,拌匀调成酱汁。
步骤5
锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜蒜片炒香,再放入肉丝翻炒,放入料酒1勺炒匀。
步骤6
加入调好的酱汁,放入大葱翻炒均匀即可出锅。
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