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口蘑炖鸡的做法
40分钟
中级掌勺
炖
家常味
食材清单
主料
鸡肉
200克
口蘑
100克
辅料
生姜
1块
大蒜
4瓣
佐料
生抽
1勺
老抽
1勺
料酒
1勺
盐
1勺
色拉油
适量
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
所需食材:鸡肉200克、口蘑100克、姜1块、蒜4瓣、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、盐1勺、色拉油适量。
步骤2
鸡肉剁成小块,口蘑切块。
步骤3
姜切片,蒜切片。
步骤4
锅里倒油加热,加入姜蒜爆香。
步骤5
随后放入鸡肉,大火翻炒至鸡肉变色。
步骤6
调入生抽、老抽、料酒,炒至上色。
步骤7
放入口蘑同炒,兑入清水没过鸡肉即可,大火煮开,小火焖煮20分钟。
步骤8
最后开大火,不断翻炒收汁,待汁浓稠时,调入少量盐即可出锅。
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