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醋溜土豆丝的做法
30分钟
初级入门
炒
酸辣味
食材清单
主料
土豆
300克
辅料
大蒜
3瓣
大葱
5克
辣椒
3克
佐料
米醋
1勺
盐
适量
鸡精
适量
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
所需食材:土豆300克、大葱5克、蒜3瓣、辣椒3克、米醋1勺。
步骤2
土豆去皮,然后切成细丝。
步骤3
土豆丝放清水中浸泡,换2-3次水,直至水清澈无淀粉渗出,捞出沥干水分。
步骤4
干辣椒剪丝,大葱切丝,蒜切粒。
步骤5
锅中油温6成热,爆香大葱、蒜、干辣椒,倒入土豆丝大火快速翻炒。
步骤6
调入米醋、盐、鸡精即可。
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