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炒合菜的做法
35分钟
初级入门
炒
咸鲜味
食材清单
主料
韭菜
100克
胡萝卜
半根
粉丝
20克
辅料
红椒
半个
鸡蛋
1个
大葱
1段
大蒜
3瓣
佐料
生抽
1勺
盐
1勺
鸡精
1勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
所需食材:韭菜100克、胡萝卜半根、粉丝20克、红椒半个、鸡蛋1个、大葱1段、大蒜3瓣。
步骤2
粉丝用温水泡软。
步骤3
韭菜洗净切段,胡萝卜切丝。
步骤4
辣椒切条,大葱切丝,蒜切末。
步骤5
鸡蛋磕入碗中,打散。
步骤6
锅中倒油烧热,倒入鸡蛋液,炒至定型捞出。
步骤7
锅底留油,倒入蒜末、葱丝炒香,倒入胡萝卜、韭菜翻炒均匀。
步骤8
加入粉丝、辣椒炒至断生。
步骤9
最后调入生抽、盐、鸡精炒至入味,加入炒好的鸡蛋,炒匀即可。
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