步骤1准备食材：龙虾200克、青椒1个、红椒1个、蒜10克、泡椒5克、小葱2根、大葱1段、姜1块、花椒1勺、啤酒1罐、蚝油1勺
步骤2蒜切末，小葱切葱花，姜切末，大葱切片，泡椒切末。
步骤3小龙虾去掉虾线，去掉虾头，清洗干净。
步骤4锅里倒油，油温烧至5成热，放入蒜末炒香。
步骤5再加入加入蚝油、姜末、鸡精，煸炒至蒜末微糊，盛出。
步骤6锅中留底油，放入小龙虾，煸炒至红色，盛出。
步骤7锅中留油，放入香叶、泡椒 、花椒炒出香味，放入小龙虾和放半份蒜蓉翻炒。
步骤8加入100ml啤酒焖煮10分钟。
步骤9加入青红椒、胡椒粉、盐、生抽翻炒至收浓汁，装盘。
步骤10将剩余半份蒜蓉，倒入盘中，撒上葱花即可。
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