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红烧牛肉的做法
60分钟
初中水平
烧
香辣味
食材清单
主料
杏鲍菇
250克
牛肉
30克
红椒
30克
青椒
100克
辅料
大蒜
2瓣
生姜
1块
料酒
半勺
蚝油
半勺
佐料
蒜
2瓣
姜
1块
料酒
半勺
蚝油
半勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
杏鲍菇切成块,红椒和青椒切成小块,牛肉切成粒,加少许盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽拌匀,腌制10分钟。
步骤2
锅里倒入适量油,烧热之后,倒入杏鲍菇丁煎至表面微黄,将牛肉粒炒好,姜、蒜末、青红椒块放入锅里翻炒均匀。
步骤3
最后将牛肉粒、杏鲍菇等食材加入锅中,翻炒均匀,放入生抽、耗油、糖、盐炒匀即可。
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