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炝炒豆芽的做法
15分钟
初级入门
炒
咸鲜味
食材清单
主料
绿豆芽
300g
辅料
生姜
1块
大蒜
2瓣
花椒
2g
干辣椒
6颗
佐料
白糖
1克
白醋
1克
盐
1勺
水淀粉
1勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:绿豆芽300克,生姜1块,大蒜2瓣,干辣椒6根,淀粉1勺,白醋1克。
步骤2
绿豆芽洗净沥干。
步骤3
大蒜2瓣切蒜末。
步骤4
生姜1块切姜末。
步骤5
干辣椒6根剪成段。
步骤6
调料汁:白糖1克、白醋1克、盐1勺、水淀粉1勺。
步骤7
锅内放入适量油,油温烧至七成热,放入姜蒜末、辣椒段、花椒2克炒香后放入豆芽爆炒1分钟,放入调好的料汁翻炒均匀即可。
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