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黄金玉米烙的做法
20分钟
初中水平
煎
家常味
食材清单
主料
玉米
300克
辅料
糯米粉
25克
玉米淀粉
25克
胡萝卜
半根
佐料
清水
适量
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材准备:玉米300克、糯米粉25克、玉米淀粉25克。
步骤2
玉米洗净,放入锅中煮熟后捞出放凉,剥下玉米粒。
步骤3
胡萝卜半根,切成小丁。
步骤4
将玉米粒、胡萝卜丁放入碗中,放入糯米粉25克,玉米淀粉25克,拌匀备用。
步骤5
锅中放入适量油,油温烧至5成热,关火盛出2/3热油待用,倒入玉米粒平铺在锅底,用铲子尽量压平定型,开小火,煎3分钟。
步骤6
倒入盛出的2/3热油,转中火炸3分钟,玉米金黄后,盛出玉米。
步骤7
放在厨房纸上吸油放凉,切好后装盘即可。
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