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大蒜烧鳝鱼的做法
25分钟
初级入门
烧
鱼香
食材清单
主料
鳝鱼
200克
辅料
芹菜
100克
蒜瓣
10瓣
生姜
1块
小米椒
5克
佐料
油
适量
盐
1茶匙
豆瓣酱
1茶匙
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
主要材料:鳝鱼200克、芹菜100克、油适量、蒜10瓣、姜1块、盐1茶匙、豆瓣酱1茶匙、小米椒5克。
步骤2
黄鳝洗净备用。
步骤3
芹菜切段。
步骤4
姜切片。
步骤5
小米椒切圈。
步骤6
起锅倒油,油热加入大蒜、小米辣、姜片爆香。
步骤7
然后加入鳝鱼、豆瓣酱炒匀,再加适量水烧煮5分钟。
步骤8
接着放入芹菜翻炒断生。
步骤9
最后加入盐调味即可。
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